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Faire murir un avocat : pas toujours évident d’avoir un fruit bien mur

Parmi les légumes qui sont les plus difficiles à faire mûrir, je pense que c’est l’avocat qui arrive en tête.

Faire murir un avocat : pas toujours évident d’avoir un fruit bien mur

Combien de fois, j’achète des avocats en pensant qu’ils sont bons à manger tout de suite et au final quand je les ouvre, la chair n’est plus verte mais est devenue noire parce que trop mûr. Ou au contraire, j’ai l’impression d’essayer de couper un morceau de brique. A chaque fois, je me dis que je demanderais conseil au vendeur la prochaine fois. Mais j’oublie toujours.

J’ai donc décidé de me renseigner sur internet. Apparemment quand on achète un avocat, il est conseiller de l’emballer dans du papier journal pour qu’il puisse mûrir. Ou alors il faut le placer avec des pommes et des bananes. Attention toutefois à ne pas le faire mûrir trop sous peine de voir les fruits se gâter.

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